Holgers - Das Restaurant
Hier zieht Chefkoch Holger Mootz als gastronomischer Leiter die Fäden am Herd und präsentiert Ihnen Speisen aus kompromisslos frischen Zutaten zu moderaten Preisen.
Der Name Holger Mootz steht seit über elf Jahren auf der Insel Rügen für Frische, Qualität und Geschmack. Als zweimaliger deutscher Vizemeister Bocuse dór und Drittplatzierter bei den Europameisterschaften in Budapest, ist Holger Mootz nicht nur auf Wettbewerben sehr erfolgreich sondern mit dem „Culinary Team Rügen“ auch in der Nachwuchsarbeit engagiert.
Wir bieten Ihnen eine frische, regional ausgerichtete Küche mit internationalen Einflüssen. „Klassische Gerichte modern interpretiert“ ist die Grundidee unseres Küchenkonzeptes. Wir setzen längst vergessene Speisen neu in Szene und überarbeiten klassische Gerichte auf dem Stand neuer Kochtechniken.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Alle Infos zu Veranstaltungen, die aktuelle Speisekarte und viels mehr
finden Sie direkt auf der Homepage vom Holgers - Das Restaurant.
